Les recettes de café glacé que j'adore

Les recettes de café glacé que j'adore

Les cafés glacés sont de véritables sources de fraîcheur surtout en été. J'adore en préparer et en déguster malgré que je bois tous les jours mon café nespresso avec ma Citiz Krups. Heureusement, il en existe de nombreuses déclinaisons et les goûts ne sont jamais les mêmes. Vous pouvez les essayer chez vous. Qui sait... elles pourront vous étonner ?

Un iced coffee simple et rapide à réaliser

iced coffee

Cette recette de café glacé est sans doute la plus simple à réaliser. Vous n'aurez pas de connaissances particulières en cuisine pour la refaire chez vous et les ingrédients se trouvent facilement. Pour commencer, prenez un shaker et mettez-y une cuillère à soupe de café instantané et une cuillère à soupe de sucre. Ensuite, versez-y successivement 100 ml de lait et 100 ml d'eau. À la fin, sortez quelques glaçons du frigo et mélangez-les à la préparation. Refermez le shaker et secouez pendant quelques minutes. Pour le dressage, vous aurez juste besoin d'un grand verre et d'une paille. Versez ainsi la préparation dans le verre et n'oubliez pas la mousse à la fin !

Le café glacé crème soda

café glacé crème soda

Cette recette nous vient du Canada où on la déguste surtout l'après-midi pour se désaltérer. Personnellement, je le réalise surtout quand je suis seule à la maison et combler mes envies de chocolat et de café. Pour réaliser le café glacé crème soda, il vous faudra : des grains de café au chocolat broyé, du crème soda, du rhum, un expresso Van Houtte, une crème glacée au café. Commencez par prendre un verre et givrer ses bords dans le café puis dans les grains de café. Mettez deux boules de la crème glacée dans le verre et ajoutez-y à volume égal l'expresso et le crème soda. Et voilà, vous avez votre café glacé… c'est aussi simple que ça !

Le café glacé mousseux

café glacé mousseux

Cette recette est l'amélioration pure et simple du café glacé classique. Je ne le fais que rarement étant donné qu'elle prend plus de temps que les autres, mais son goût est tout simplement exquis. Voici les ingrédients que j'utilise et dont vous aurez besoin : deux feuilles de gélatine, un peu de cannelle moulue, de la cardamome moulue, du sirop d'érable, du lait, de crème 35 %, et un verre d'expresso Van Houtte. La première étape est très simple. Prenez une casserole et mettez-y tous les ingrédients pour les faire chauffer. Mélangez bien et ajoutez la gélatine à la fin. Une fois que le mélange est bien homogène, passez-le au tamis et versez-le ensuite dans un siphon à crème. Mettez le siphon au frais dans le réfrigérateur pendant une heure et servez le café glacé dans un verre à fond rond. Rajoutez une pincée de poudre de cannelle au-dessus.


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